Schloss Vaux – Blanc de Noirs Brut 2016

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Beschreibung

Als Blanc de Noirs wird ein aus roten Trauben weißgekelterter Wein, Sekt oder Champagner bezeichnet. Wie Weißwein unmittelbar nach der Lese gekeltert, bleibt den in den Beerenhäuten enthaltenen roten Farbstoffen keine Zeit, den Most intensiv zu färben.
Der Blanc de Noirs Brut 2016 betont mit animierendem Farbspiel seine Herkunft von der Spätburgunder-Traube: Duft von feinem Backwerk, zarte Aromen mit Anklang von Birne und Apfel. Ein rundum facettenreiches Sekterlebnis, delikat und elegant.
Mitternachtssekt bei Kerzenschein. Und auch sonst… (WG)

Details
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz (Weingut Gebrüder Andres)
Produzent/Weingut: Schloss Vaux
Weinart: Schaumwein weiß
Jahrgang: 2016
Auszeichnung: Jahrgang 2012: 1. Platz – Top 100 Weinwirtschaft; Jahrgang 2013: 90 Punkte – Meiningers Deutscher Sektpreis; Jahrgang 2014: 90 Punkte – Falstaff Wein Guide
Rebsorten: Spätburgunder
Vinifikation: Klassische Flaschengärung, 16-monatiges Hefelager, degorgiert im August 2018
Restzucker in g/l: 5,6
Gesamtsäure in g/l: 7,4
Alkoholgehalt: 12,50%
Serviertemperatur: 6-8°C
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Geschmacksrichtung: brut

Produzent
Sektmanufaktur Schloss VAUX AG
Kiedricher Strasse 18 A
D-65343 Eltville/Rheingau

Zusätzliche Information

Herkunft

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