Beschreibung
Maison Marcellin – Lou Gat Mango 2019 IGP Côtes de Gascogne
Der Lou Gat Mango ist intensive in der Nase mit Aromen von frischen Früchten und Honig. Er ist weich und lebendig am Gaumen und präsentiert sich mit einem unheimlichen Volumen und herben exotischen Früchten. Der Lou Gat Mango eignet sich sowohl als Aperitif als auch zu süßen und herzhaften Gerichten wie Foie Gras, orientalischer Küche und Desserts.
AUSZEICHNUNGEN
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet
VINIFIKATION
Vollständige Entfernung der Stiele, Einmaischung der Schalen: 12 Stunden, Kaltlagerung vor der Gärung, Gärungstemperatur: 16°C, die Klärung erfolgt mit Bentonit – einem pflanzlichen Bindemittel, Tangential-Filtrationstechnik
DAS WEINGUT
Die inhabergeführte Maison Marcellin ist ein Teil einer alten Winzerfamilie deren Erfahrung auf inzwischen drei Generationen Weinanbau zurückreicht. Mit Sitz in Condom, setzt die Maison Marcellin die Tradition fort und produziert moderne Weine aus der Côtes de Gascogne, außergewöhnliche Armagnacs sowie französischer Brandy.
DIE REGION
Der IGP-Bereich liegt im Norden des Départements Gers in der historischen Landschaft Gascogne in Südwest-Frankreich. Er zählt zum riesigen regionalen IGP-Bereich Comté Tolosan. Früher wurde hier vorwiegend der Weinbrand Armagnac erzeugt, doch nach dem Nachlassen der Nachfrage stellten viele Produzenten auf Weinproduktion um. In der Gemeinde Sarragachies befindet sich ein ganz besonders Weinberg mit uralten Rebstöcken bzw. Rebsorten. Zu 80% werden Weißweine aus den Sorten Colombard, Gros Manseng, Sauvignon Blanc und Ugni Blanc (Trebbiano Toscano) verschnitten. Die Rot- und Roséweine werden hauptsächlich aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Tannat gekeltert.
FACTS
Land: Frankreich
Region: Südwest
Anbaugebiet: Côtes de Gascogne
Hersteller/Weingut: Maison Marcellin
Weinart: Weisswein
Jahrgang: 2019
Rebsorten: Gros Manseng
Lese: mechanisch
Restzucker in g/l: 35
Gesamtsäure in g/l: 4,5
vegane Klärung: ja
Filtration: ja
Alkoholgehalt in vol%: 12
Serviertemperatur in °C: 6-10
Lagerpotenzial bis ca.: 2021
Inhalt in Liter: 0,75
Verschluss: Korken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Charakteristik: fruchtig-süß
Empfehlung: Als Aperitif als auch zu süßen und herzhaften Gerichten wie Foie Gras, orientalischer Küche und Desserts.
INVERKEHRBRINGER
Maison Marcellin
Médéric Marcellin
Place de l’Église – Coté Sud
FR-32480 Gazaupouy
