Beschreibung
RIESLING SEKT BRUT
Herkunft
Junge und alte Reben aus den Hängen des Welzbachtals
Vinifikation
Lesedatum: September 2017
Ganztraubenpressung, Gärung mit traubeneigenen Hefen im
Edelstahltank
Versektung: Ende Mai 2018
Analysewerte
RZ: 6,0 g/l | Säure: 7,2 g/l | Alc: 12,5 % vol.
Weinbeschreibung
Hellgelb und fein schäumend läuft dieser Sekt ins Glas. In der Nase
zeigen sich ausgeprägte Rieslingaromen von frischem Steinobst, Ananas,
Zitrusfru¨chten, florale Noten sowie zarte Hefetöne. Der Gaumen
wird von einem mundwässernden Spiel aus intensiver Frucht, spritziger
Kohlensäure und Frische belebt. Es ist ein besonders saftiger,
fruchtbetonter, angenehm trockener und belebender Sekt, der mit
seiner unkomplizierten Art besticht.
(Romana Echensperger, Master of Wine)
