Cottini – Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2014

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Beschreibung

Der Cottini – Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2014 ist der Spitzenwein des Weingutes Cottini. In der Valpolicella-Region und weit darüber hinaus ist der Amarone sehr bekannt und begehrt. Aufgrund der doppelten Gärung und des Prinzips der getrockneten Trauben ist der Geschmack dieses Weines sehr intensiv.

Wein mit einem unverwechselbaren intensiven und trockenen Geschmack, von granatroter Farbe und besonderem Bouquet. Ausgewogene Aromen von reifer dunkler Frucht und edlen Noten von Gewürzen, Leder und Tabak. Im Mund dicht und vollmundig mit bemerkenswerter Tiefe. Ein besonderer Wein, opulent und lange harmonisch nachklingend.

Die Familie Cottini blickt auf eine lange Tradition in der Weinherstellung zurück, so dass nun die vierte Generation am Ruder ist. Im Herzen der Valpolicella-Region liegt das Familienunternehmen, wo der beste Wein der Region hergestellt wird: der Amarone della Valpolicella.

Details
Rebsorten: 45% Corvina, 25% Rondinella, 25% Corvinone, 5% Molinara
Vinifikation: Die Trauben werden bis Februar einem Trocknungsprozess auf Gittern und in Kisten unterzogen, wobei sie 40% an Wasser verlieren. Dadurch erlangt man einen sehr körperhaften Wein mit reichhaltigen Aromen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks für 30-40 Tage. Ausbau in Eichenfässern für 36 Monate. Weitere Flaschenreifung für 6/12 Monate.
Alkoholgehalt: 15,50%
Serviertemperatur: 18°C
Lagerpotenzial: 2028
Inhalt: 0,75 Liter
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Charakteristik: Komplexer Rotwein, gereift, kraftvoll und voller Geschmack, Spitzenklasse
Empfehlung: Fleisch, Käse und am Kamin

Produzent
Agricola Cottini s.s.
Via Pozzo 29 (Loc. Valgatara)
IT-37020 Marano di Valpolicella (VR)

Zusätzliche Information

Herkunft

Weinregion

Weingut

Weinart

Jahrgang

Rebsorte

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