Catherine Marcellin – Floc de Gascogne rose

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Beschreibung

Floc de Gascogne rose

Der “Floc” ist eine Spezialität aus der Gascogne. Hierfür wird der im Herbst frisch gepresste Traubensaft mit etwa einem Drittel Armagnac vermischt. Dies macht im Ergebnis dann 16 bis 18 % Vol. Alkohol, gerade so viel, dass jede Gärung unterbunden wird. Der “Floc” muss hiernach noch mindestens 9 Monate reifen, ehe er in Flaschen abgefüllt werden darf. Das Ergebnis ist ein hervorragende “Aperitifwein”. Aber eigentlich schmeckt der Floc de Gascogne immer. Vor allem wenn es etwas Süßes gibt, zu Pastete, einem Blauschimmelkäse, zum Dessert oder zur Ente und zum Wild. gut gekühlt schmeckt er eigentlich immer. Dann kommen die typisch duftigen Aromen traditioneller Gascogne-Reben unbeeinflusst von gärungsbedingten Veränderungen voll zur Geltung.

Details
Apertitifwein, süß
Jahrgang: n.a.
Füllmenge: 750 ml
Alkoholgehalt: 17 %
Weinbaugebiet: Gascogne

Produzent
Catherine Marcellin / Domaine les Remparts
Place de L`Eglise
F-32480 Gazaupouy

Zusätzliche Information

Weingut

Domaine les Remparts

Herkunftsland

Frankreich

Weinart

Roséwein, Süßwein, Spirituosen