Beschreibung
Alois Lageder – Merlot Südtirol DOC 2016
Bereits seit vielen Jahrzehnten schenkt Alois Lageder der Merlot-Rebsorte besondere Aufmerksamkeit. In Margreid, wo die Familie schon 1934 mit dem Ansitz Löwengang Fuß fasste, herrschen ideale Voraussetzungen für den Anbau dieser Rebsorte. Den großen Vorbildern aus dem Bordeaux folgend, wird Merlot mit anderen Bordeaux-Sorten seit über 120 Jahren in Südtirol angebaut.
FACTS
Herkunft: Margreid und Kurtatsch 230 bis 320 Meter ü. d. M
Boden: Sandig,steinige, kalkhaltige Böden
Alter der Reben: 15-60 Jahre
Bereitung: Gärung: Maischegärung, Edelstahl
Ausbau: biologischer Säureabbau, Edelstahl, Betonbehälter und kleine Holzfässer (rund 12 Monate)
Farbe: klar, dunkles Kirschrot
Nase: dezente Aromatik, beerig, fruchtig, würzige Noten
Geschmack: mittelgewichtige Struktur, gut gebaut, würzig, fruchtig, saftig
Alkohol: 13,0 % Vol.
Säure: 4,7 g/l
Optimale Trinkreife: 2-5 Jahre
Empfohlene Speisen: Teigwarengerichte, Gefl ügel, weiße Fleischsorten, Lamm, Wild und Wildgefl ügel, Käse
INVERKEHRBRINGER
Alois Lageder
Tòr Löwengang
I-39040 Magrè
